При сервировке новогоднего стола важно выбрать не только вкусные рецепты с пошаговыми фото праздничных блюд, но и подумать над их оформлением. Так, на Новый 2022 год можно приготовить салаты в виде тигра, который станет новым покровителем грядущего года.

Салат «Тигр» с курицей

На Новый 2022 год можно приготовить салат в виде тигра с курицей. Рецепт довольно простой, но блюдо получается вкусным и сытным. При желании мясо птицы можно заменить любым другим мясным продуктом.

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе;
• 4 клубня картофеля;
• 1 свежий огурец;
• 3 моркови;
• 1 салатный лук;
• 1 стебель сельдерея;
• 4 яйца;
• чернослив без косточек;
• майонез.

yandex_ad_1

Приготовление:

• С помощью крупной терки измельчаем картофель, выкладываем на плоское блюдо, придаем форму головы тигра и покрываем майонезом.

• Отварное филе птицы режем небольшими кусочками, раскладываем поверх картофеля и тоже смазываем соусом.

• Свежий огурец, который при желании можно заменить маринованным или соленым, нарезаем маленькими кубиками, выкладываем поверх мясного слоя, затем снова смазываем майонезом.

• Следующий слой – мелко нашинкованный лук, затем тертые яйца. Немного белка оставляем для украшения, не забываем смазывать слои майонезом.

• Последний слой – морковь, ее натираем на мелкой терке и полностью покрываем салат.

• Для украшения из тертого белка делаем тигру глазки и щечки, из маслин – носик, зрачки, ротик, реснички, челку. Из стебля сельдерея вырезаем тонкие усики.

Салат «Тигр» с колбасой

Этот салат в виде тигра простой в приготовлении, но очень вкусный, сытный и яркий. Таким блюдом на Новый 2022 год можно удивить как взрослых, так и самых маленьких гостей, которым блюдо особенно понравится.

Ингредиенты:

• 400 г картофеля;
• 200 г колбасы;
• 200 г свежих огурцов;
• 120 г лука;
• 3 яйца;
• 400 г моркови;
• майонез по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• Первым делом отвариваем все овощи и яйца, остужаем и чистим. Картофель натираем на мелкой терке.

• Колбасу режем небольшими кубиками.

• Небольшими кубиками нарезаем свежий огурец и при необходимости отжимаем от выделившегося сока.

• Мелкими кубиками шинкуем лук, заливаем его кипятком на 10 минут, чтобы убрать лишнюю горечь, а затем откидываем на сито. На блюдо для подачи салата выкладываем картофель, придаем форму головы тигра. Картофель солим, перчим и обильно смазываем майонезом.

• Следующий слой делаем из нарезанной колбасы и также промазываем соусом.

• Затем слой из свежих огурцов, которые немного присаливаем и покрываем майонезом.

• На огурцы выкладываем лук, затем яйца, смазываем майонезом.

• Теперь салат полностью покрываем тертой морковью, соусом больше не смазываем, а переходим к оформлению блюда. Из белка делаем тигренку глазки и щечки, из колбасы – ротик, а из огурца – зрачки.

• Из белой части лука-порея делаем усики, а из маслин – черные полоски и реснички.

yandex_ad_2

Салат «Тигр» с красной рыбой

Еще один вкусный салат можно приготовить на Новый 2022 год в виде тигра. Это пошаговый рецепт с фото праздничного блюда с красной рыбой, которое станет самым ярким украшением новогоднего стола.

Ингредиенты:

• 200 г с/с красной рыбы;
• 3 клубня картофеля;
• 2 моркови;
• 4 яйца;
• 100 мл майонеза;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Яйца и все овощи отвариваем до готовности. При этом овощи лучше варить в кожуре, чтобы они как можно меньше утратили своих полезных веществ. После остужаем все компоненты и чистим.

• На плоскую тарелку выкладываем натертый на крупной терке картофель, сразу придаем форму мордочки.

• Первый слой салата хорошо смазываем майонезом. Желательно сделать домашний соус, он намного вкуснее и полезнее покупного.

• Следующий слой – красная рыба. Рыбку чистим от кожуры, всех косточек, нарезаем небольшими кусочками и раскладываем поверх картофеля.

• Вареные яйца трем на крупной терке и делаем из них следующий слой, обильно смазываем майонезом.

• Последний слой – морковь, пропускаем ее через крупную терку и покрываем полностью верх салата, не только поверхность, но и бока.

• Переходим к оформлению. Из тертого яичного белка делаем тигру челку и мордочку.

• Ломтики яичного белка используем для глазок, а кусочек колбасы — для язычка. Усики, зрачки, носик и черные пятнышки делаем из маслин.

Мясной салат «Тигр» на Новый 2022 год

Мясной салат можно приготовить с любым мясом, даже с уже готовыми копченостями. В данном рецепте предложено самое простое оформление в виде тигра, но при желании всегда можно придумать свой декор праздничного блюда на Новый 2022 год.

Ингредиенты:

• 700 г свинины;
• 1 луковица;
• 4 яйца;
• 1 соленый огурец;
• 4 моркови;
• 250 г сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• чернослив;
• соль, паприка;
• соевый соус, розмарин;
• майонез.

Приготовление:

• Полукольцами режем лук, пассеруем его на растительном масле до золотистости, выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Затем сразу перекладываем на блюдо для подачи – это будет первый слой салата.

• На сковороду отравляем нарезанную маленькими кусочками свинину. Вливаем к мясу соевый соус, по желанию посыпаем розмарином, перемешиваем и жарим до готовности.

• На сковороде пассеруем тертую морковь с добавлением паприки, соли и чеснока, зубчики которого пропускаем через пресс или мелкую терку.

• Теперь на слой лука выкладываем обжаренные кусочки свинины и смазываем майонезом.

• Следующий слой – вареные яйца, которые натираем на терке и также смазываем майонезом. После нарезанный соломкой соленый огурец и слой тертого сыра плюс майонез.

• Теперь салат полностью покрываем тертой морковью, а сверху раскладываем полоски из чернослива, который можно заменить маслинами.

Салат «Тигр» с говяжьей печенью

Салат с говяжьей печенью и овощами получается очень вкусным и нежным. Его необычное оформление в виде тигра обязательно понравится всем присутствующим за праздничным столом.

Ингредиенты:

• 700 г говяжьей печени;
• 300 г вешенок;
• 3 моркови;
• 3 луковицы;
• 5-7 соленых огурцов;
• 200 г зеленого горошка;
• 2 яйца;
• 2-3 ст. л. майонеза;
• растительное масло;
• соль по вкусу;
• соленая соломка;
• пучок укропа;
• 1 апельсин;
• 2 мандарина;
• 2 ст. л. граната;
• зелень.

Приготовление:

• Говяжью печень очищаем от пленки, режем не слишком мелкими кусочками и на растительном масле жарим до полной готовности. Как только остынет, нарезаем тонкой соломкой.

• Вешенки промываем, режем небольшими кусочками, солим и также жарим до готовности в небольшом количестве масла.

• Тонкими четвертькольцами нарезаем репчатый лук.

• С помощью терки измельчаем морковь. Пассеруем овощи, только лук отдельно от моркови.

• Соленые огурцы режем соломкой или кубиками и вместе со всеми ингредиентами отправляем в общую миску, не забываем про зеленый горошек. Салат солим по вкусу и заправляем майонезом.

• На блюдо для подачи кладем любую зелень, сверху раскладываем соленую соломку.

• Выкладываем салат и придаем ему форму мордочки.

• Голову тигра делаем из апельсина, лапки – из кожуры мандарина. Из маслин – глазки и коготки, а щечки – из яичного белка. Украшаем салат зернами граната, а на соломку нанизываем целые маслины.

Новогодний салат «Дед Мороз»

Какой же Новый 2022 год без Деда Мороза? Салат в таком оформлении можно приготовить для новогоднего стола. Конечно, блюдо можно сделать в виде Тигра, но и такую идею также стоит взять на заметку.

Ингредиенты:

• 300 г мяса;
• 100 г чернослива;
• 150 г сыра;
• 400 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 болгарских перца;
• 4-5 яиц;
• растительное масло;
• майонез;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Любое (на выбор) мясо отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кусочками.

• К нарезанному мясу добавляем чернослив, который также режем малыми кусочками.

• С помощью крупной терки измельчаем сыр, перекладываем его в миску к остальным ингредиентам.

• Кубиками крошим лук, тонкими пластинами шинкуем грибы, натираем на терке морковь.

• Теперь в небольшом количестве масла слегка пассеруем лук, затем обжариваем вместе с морковью.

• Как только морковь слегка подрумянится, отправляем в сковороду шампиньоны, жарим до испарения жидкости. После грибы с овощами подсаливаем, выдерживаем на огне еще пару минут.

• Остывшие шампиньоны с морковью и луком отправляем в миску с салатом, следом кладем майонез и хорошо все перемешиваем.

• Для украшения отдельно натираем на терке яичные желтки и белки.

• Также для оформления понадобится сладкий красный перец, его нарезаем небольшими кубиками.

• Теперь из салата на плоском блюде формируем голову Деда Мороза и из белка делаем ему бороду. Из яичного желтка — лицо, шапку — из красного перца, опушку и бубон — из белка. Нос оформляем из помидора, а глазки – из чернослива или маслин.

​

При желании угодить новому покровителю обязательно нужно приготовить на Новый 2022 год салаты в виде тигра. Предложенные пошаговые рецепты с фото очень простые, позволят легко и красиво оформить праздничное блюдо. Особенно они понравятся маленьким гостям, только в этом случае для пропитки слоев лучше использовать сметану или домашний соус.