Настроение

27 июня

Киноменю недели: 16-22 марта

Очередная подборка кино и рецепты разных вкусностей. Аппетитного кинопросмотра!

автор Виктория Викторова

Вот мы и снова встретились. Как провели праздники? Я по большей части занимался ничегонеделаньем, ну, и составлял для вас очередную подборку кино и собирал рецепты всяких вкусностей, которыми сегодня и буду делиться!

Аппетитного кинопросмотра!

ПОНЕДЕЛЬНИК

include_gallery2260

В 1975 году советский режиссер Виталий Мельников представил картину «Старший сын», снятую по одноименной пьесе драматурга Александра Вампилова. Произведение получилось глубоким и драматичным, и помимо непростого сюжета не последнюю роль в этом исполнила игра выдающихся актеров, среди которых оказались Евгений Леонов, Николай Караченцов, Наталья Егорова, Владимир Изотов, Михаил Боярский, Светлана Крючкова и другие.

В центре сюжета два друга разгильдяя, которые по стечению обстоятельств оказались холодным осенним вечером в пригороде. Они принялись искать ночлег, но, как и следовало ожидать, двух незнакомых молодых людей никто не торопился пускать под свою крышу, поэтому, отчаявшись, в одной из квартир, где ребята решили попытать счастья ложью, один из них сказал, что является внебрачным сыном главы семейства. Их «шутке» поверили, но, как говорится, всему должен наступить конец, а главный герой уже и сам начал верить в свое вранье.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Острый картофель с сыром

Ингредиенты:

500 г мелкого молодого картофеля

1 средняя луковица

1 острый красный перец чили

200 г адыгейского сыра

50 г твердого сыра

70 мл жирных сливок

Листья салата романно по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Соль по вкусу

Нарежьте картофелины толстыми кружками, залейте кипятком, сварите до готовности. Измельчите лук и чили, обжарьте в оливковом масле 5 минут.

Для заправки смешайте в блендере раскрошенный адыгейский сыр, натертый твердый сыр, лук, чили и сливки до однородности.

Разложите листья салата по тарелкам, на них выложите картофель, полейте заправкой.

ВТОРНИК

include_gallery2261

Женщины-режиссеры не так часто радуют нас своими шедеврами, однако даже среди них есть и исключения, которые нет-нет, да и представят на суд зрителей что-то стоящее, как, например, недавняя премьера «Несломленного», снятого Анджелиной Джоли. Но сегодня мы посмотрим чуть более старый фильм, создателем которого является потрясающая актриса и, как оказалось, не менее талантливый режиссер — Джоди Фостер.

Пригласив замечательных актеров (Мела Гибсона, Черри Джонса, Антона Ельчина, Дженнифер Лоуренс), Джоди решила рассказать историю об успешном бизнесмене, завидном муже и отце Уолтере Блэке, счастливая жизнь которого закончилась из-за того, что его одолела глубокая депрессия. После того, как он испробовал все возможные антидепрессанты, он нашел очень необычный для себя выход, точнее выход нашелся сам. Наладить жизнь Уолтера «взялся» игрушечный бобер, надетый на руку. Общаясь с ним, мужчина смог восстановить себя в обществе, но в какой-то момент животного стало слишком много, и Блэк начал теряться, кто же главнее — он или этот зверек.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Рыба, фаршированная жареными грибами и грудинкой

Ингредиенты:

800 г судака (щуки или карпа)

150 г копченой грудинки

200 г грибов (шампиньонов или вешенок)

1 яйцо

1 головка репчатого лука

1 ст.л. манки

1 ст.л. сладкой паприки

2 ст.л. оливкового масла

Зелень и лимон для украшения по вкусу

3 ст.л. оливкового майонеза

1 ст.л. сладкой горчицы

1 ст.л. белого бальзамического уксуса

Морская соль, черный молотый перец по вкусу

Для соуса смешайте в глубокой пиале горчицу, оливковый майонез и белый бальзамический уксус. Грибы обжарьте на оливковом масле с мелко нарезанным луком до золотистого цвета.

Рыбу почистите, выпотрошите, отрежьте голову, удалите жабры и плавники. Кожу аккуратно снимите, стараясь не прорезать ее.

Срежьте рыбу с костей, переложите в блендер, добавьте нарезанный бекон. На малых оборотах перекрутите все в фарш. Добавьте обжаренные и остывшие грибы, яйцо, соль, приправы, хорошо перемешайте до однородного состояния. Начините кожу и голову.

Переложите рыбу на фольгу, приложите голову, замотайте в фольгу в виде конфеты. Разогрейте духовку до 170 градусов, налейте в противень воды, чтобы она на 2 см покрывала рыбу, выложите рыбу. Готовьте 1,2 часа без конвекции.

Разрежьте фольгу и остудите готовую рыбу, нарежьте толщиной 1 см. Выложите рыбу на блюдо, украсив лимоном и зеленью. Подавайте с соусом.

СРЕДА

include_gallery2262

Два друга, а по совместительству секретных агента (Том Харди и Крис Пайн) влюбляются в одну и ту же девушку (Риз Уизерспун), и, естественно, каждый из них хочет, чтобы она отдала предпочтение ему. Однако пока дама не определилась, парни берут ситуацию в свои руки и стараются «убрать соперника», благо шпионского снаряжения, которое отлично подходит не только для секретных операций, но для дел сердечных, у них предостаточно. Правда, параллельно им приходится успевать бороться и с реальным злодеем.

Вот такой вот «горячий» любовный треугольник решил разобрать режиссер МакДжи, представив три года назад романтическую комедию с элементами экшна — «Значит, война». Это киноблюдо идеально подойдет для уютного вечера с любимым человеком. Оно непременно заставит вас посмеяться и лишний раз докажет, что любви не страшны никакие испытания.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Торт «Треугольник»

Ингредиенты:

Яйца (для светлого бисквита + для тёмного) — по 3 штуки

Сахар (для светлого бисквита + для тёмного) — 70г + 70г

Мука (для светлого бисквита + для тёмного) — 55г + 55г

Крахмал (для светлого бисквита + для тёмного) — 30г + 30г

Ванильный сахар (для светлого бисквита + для тёмного) — 1 пакетик или 1 ч.л. ванильного

Соль (для светлого бисквита) — щепотка

Горький шоколад (для тёмного бисквита + для крема) — 360 г

Какао-порошок (для тёмного бисквита) — 20 мл

Молочные сливки (33%, для крема) — 280 мл

Сливочный ликер (для крема) -100 г

Приготовьте светлый корж. Белки отделите от желтков, взбейте с щепоткой соли до крепкой пены и отставьте. В другой миске смешайте желтки, сахар, ванильный сахар, добавьте 3 ст.л. горячей воды и взбейте до растворения крупинок сахара. На желтковую массу выложите взбитые белки. Смешайте муку и крахмал, просейте в яичную смесь и аккуратно перемешайте венчиком.

Духовку разогрейте до 225 градусов/с конвектором до 200 градусов. Понадобятся 2 неглубоких противня 19 х 29см, или дважды используйте один. Дно застелите пекарской бумагой. В один противень вылейте светлое тесто и выпекайте 10-12 минут (до золотистого цвета).

Приготовьте тёмный корж. Точно также взбейте белки и желтки. Белки взбивать только чистым сухим венчиком/электрическим миксером. Растопите на водяной бане 50г шоколада, немного остудите и вылейте в желтковую смесь, хорошо перемешайте. Выложите сверху белки и просейте на них смесь из муки, крахмала, какао. Перемешайте осторожно венчиком. Выпекайте, как и светлый корж.

Достаньте противни из духовки на стол, через 10 мин. проведите ножом вдоль стенок, опрокиньте коржи на чистое полотенце. Пекарскую бумагу аккуратно снимите. Дайте коржам полностью остыть.

Шоколад поломайте на кусочки и сложите в стеклянную миску. В небольшом сотейнике смешайте сливки и крем-ликёр, поставьте на маленький огонь. Нагрейте, постоянно помешивая, до появления крошечных пузырьков по периметру сотейника, но не кипятите. Снимите с огня и вылейте смесь в миску с шоколадом, размешайте, затем взбейте миксером на маленькой скорости до гладкой однородной текстуры. Уберите в холодильник, пока не загустеет.

Каждый корж разрежьте вдоль на 2 равные части, используя линейку или картон для точности линии. Таким образом, получатся 4 бисквитные полосы.

Миксером взбейте остывший ганаш до гладкости.

Разделочную доску накройте фольгой или пергаментом, положите на неё полоску светлого коржа. 4 ст. л. ганаша выложите на бисквит и равномерно распределите.

Сверху поместите тёмный бисквит, промажьте, затем опять светлый, слой ганаша и закончите тёмным. Каждый слой бисквита слегка прижмите сверху. Оставшийся ганаш отставьте в сторону. Пирог закройте пищевой плёнкой и уберите в морозильную камеру приблизительно на 1 час.

Затем положите пирог длинной стороной параллельно краю стола. Длинным ножом для хлеба разрежьте его с торца диагонально на 2 части, направляя нож от ближнего нижнего угла к дальнему верхнему. Получатся две треугольные части.

Переложите на фольгу одну часть так, чтобы шоколадный корж был вертикально, а разрезанная поверхность снаружи. Намажьте ножом на шоколадный корж 4 ст.л. ганаша, приложите к нему вторую половину светлым коржом, а разрезанной стороной кнаружи. Нежно прижмите половинки друг к другу. Теперь пирог имеет форму большого треугольника.

Оставшийся ганаш равномерно нанесите на пологие стороны пирога ножом или шпателем снизу вверх, формируя сверху "гребешок". Если крем сильно загустел, его можно еще раз взбить миксером, и он станет мягким.

Выпуклой стороной ложки нанесите вертикальные полосы.

Можно посыпать сверху какао и перенести торт на сервировочное блюдо. Если его не подавать сразу, то стоит убрать в холодильник.

ЧЕТВЕРГ

include_gallery2263

Сегодня у нас новинка — масштабная и захватывающая вторая часть фильма «Дивергент» — «Инсургент». На этот раз к актерскому составу (в котором, если вдруг кто не знает, главные роли играют Шейлин Вудли, Майлз Теллер, Тео Джеймс, Кейт Уинслет и другие) присоединились Наоми Уоттс и дочь легендарного актера и музыканта Ленни Кравица Зои Кравиц.

В продолжении истории об антиутопическом обществе, которое не терпит никакой индивидуальности, главная героиня узнает еще больше секретов о другой стороне кажущегося порядка и пытается избавиться от своего старого врага, который со временем стал только сильнее. Но вот только как быть, если помимо реальных врагов враг может таиться и внутри тебя самой?!

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Зеленый салат с курицей и инжиром

Ингредиенты:

300 г куриного филе

100 г зеленого салата (лучше корн)

5 плодов инжира

1 апельсин

50 г сыра с голубой плесенью

2 ч. л. бальзамического уксуса

3-4 ст. л. оливкового масла

Соль, перец по вкусу

Зеленый салат промойте, оставьте сушиться. С апельсина снимите цедру, а также вырежьте филе апельсина. Для этого отрежьте очень острым ножом основание апельсина, а затем — кожуру, слегка захватывая мякоть. Затем — уже вырежьте по сегментам филе. Лучше это делать над миской, так как сок пригодится для маринада курицы и для заправки салата. Цедру и филе отложите.

Филе курицы разрежьте на тонкие длинные полоски, слегка посолите, добавьте пару ложек апельсинового сока и немного оливкового масла, оставьте подмариноваться минут на 15. Инжир разрежьте пополам.

Хорошо разогрейте сковороду-гриль, смажьте ее оливковым маслом, быстро (буквально по 10 секунд с каждой стороны) обжарьте инжир. Выложите его на отдельную тарелку и сбрызните бальзамическим уксусом. Куриное филе обжарьте также на сковороде-гриль — минуты по 3-4 с каждой стороны.

Соберите салат: сначала положите на большую плоскую тарелку зеленый салат, затем выложите инжир, кусочки курицы, филе апельсина, добавьте кусочки сыра, сверху присыпьте цедрой апельсина.

Приготовьте заправку: смешайте 2 ложки апельсинового сока с 2 ложками оливкового масла, добавьте соль, перец по вкусу. Полейте салат заправкой и сразу подавайте.

ПЯТНИЦА

include_gallery2264

Как тяжело жить веселому и остроумному ребенку без родительской любви и заботы, об этом не понаслышке знает воспитанница детского дома Энни. Но, как говорится, если ты достойный человек, тебя непременно найдет добро, ведь если ты искренен и надеешься только на лучшее, по-другому просто не может быть. Так случилось и с этой милой девочкой. Однажды богатый и успешный бизнесмен спас ей жизнь, и это стало началом ее счастливого и светлого будущего.

Фильм вот с таким жизнеутверждающим сюжетом решил представить на этой неделе режиссер Уилл Глак, причем он решил презентовать не только картину для всей семьи, а настоящий мюзикл с потрясающими песнями, танцами и музыкой. Пригласив на главные роли Джейми Фокса, Роуз Бирн, Бобби Каннавале, Камерон Диас, Куавенжане Уоллис и других, Глак получил очень трогательное киноблюдо о том, что принцессами не рождаются!

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Засахаренные цветы для десертов

Ингредиенты:

Горсть любых съедобных цветов

1 белок

Сахарная пудра

При необходимости аккуратно промойте цветы и очень тщательно обсушите. Бутоны слегка расправьте, чтобы между лепестками было свободное пространство. Тщательно просушите гладкую доску или установите металлическую решетку на выстланную бумажными полотенцами рабочую поверхность.

Белок слегка взбейте вилкой — буквально 5—7 движений, чтобы белок сделался чуть более жидким. Возьмите синтетическую тонкую кисточку (номер 3—4) и, окуная ее не очень глубоко, нанесите белок тонким слоем на края лепестков. Дайте подсохнуть пару минут (если вы хотите нанести побольше сахара, смажьте еще одним слоем белка) и равномерно обсыпьте смазанные места сахарной пудрой через ситечко. Так же подготовьте остальные лепестки и бутоны.

Готовые цветы выкладывайте на доску или решетку на некотором расстоянии друг от друга. Когда все цветы будут лежать на решетке, еще раз присыпьте их пудрой через ситечко.

Дайте цветам полежать в сухом помещении от 2 до 24 ч и используйте для украшения десертов.

Если вы собираетесь потом съесть засахаренные цветы, выбирайте те, происхождение которых вам хорошо известно. Лучше всего — растущие в собственном саду.

Съедобными или условно-съедобными считаются многие цветы. Но чаще всего для десертов используют: розы (бутоны и лепестки), шиповник, фиалки, жасмин, настурции, орхидеи (некоторые виды), анютины глазки.

СУББОТА

include_gallery2265

Сегодня на повестке дня остроумная и необычная новая комедия от российского режиссера Евгения Шелякина. Он решил в одном киноблюде продемонстрировать не только то, что все люди равны независимо от национальности, но и то, что у каждого всегда есть шанс исправиться и стать хорошим.

Местного авторитета Алхана (Сергей Маковецкий) решают ограбить обманутый им Ярослав (Алексей Чадов) и мелкий бандит Нурик (Мераб Нинидзе), но, к сожалению, это мероприятие им не удается, а последний так и вообще погибает. Однако при мистических обстоятельствах Нурик «возвращается» в мир живых, чтобы стать ангелом-хранителем явно недолюбливающего кавказцев Ярослава. Теперь им двоим предстоит не только наладить общение между собой, но и противостоять жаждущему мести Алхану.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Чахохбили

Ингредиенты:

1 выпотрошенная курица весом 1,5—2 кг

5-6 средних луковиц (лучше красных)

700 г спелых помидоров

1 средний красный сладкий перец

1 средняя морковь

3-4 зубчика чеснока

1 средний пучок кинзы

1 средний пучок зеленого базилика

1-2 лавровых листа

Щепотка уцхо-сунели

Аджика или острый красный/зеленый перец по вкусу

1/2 стакана растительного масла

Соль, черный перец по вкусу

Курицу положите в кастрюлю с 2 л кипящей воды и отварите до полуготовности, 30—40 мин.; если курица деревенская, понадобится немного больше 1 ч. Выложите курицу на блюдо, пусть остывает 15—20 мин. Разрежьте ее на примерно одинаковые куски вместе с костями. Бульон процедите.

Разогрейте кастрюлю с толстым дном или казан. Если курица жирная, жарьте ее «всухую», если суховатая — налейте в кастрюлю растительное масло и быстро на сильном огне обжарьте куски курицы со всех сторон до румяной корочки. Нарежьте лук мелкими кубиками. Высыпьте его в кастрюлю с курицей, перемешайте и жарьте курицу с луком до тех пор, пока лук не подрумянится, 8—10 мин. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, мякоть тонко нарежьте. По желанию натрите морковь на крупной терке (она нужна для придания цвета и смягчения вкуса помидоров). Добавьте сладкий перец и морковь в кастрюлю, тушите все вместе на небольшом огне примерно 5 мин. Налейте 1 стакан бульона (оставшийся бульон не понадобится), закройте кастрюлю крышкой и тушите до полного размягчения куриного мяса, примерно 40 мин.

На помидорах сделайте крестообразный надрез, обдайте кипятком, а потом холодной водой, снимите кожицу. Протрите помидоры через сито или измельчите блендером. Добавьте помидоры в кастрюлю, увеличьте огонь до среднего, перемешайте и готовьте 10 мин. Чеснок и кинзу крупно нарежьте, положите в ступку, растолките с солью до образования однородной кашицы и добавьте в кастрюлю.

Мелко нарежьте базилик и положите к курице вместе с щепоткой уцхо-сунели. Для любителей острого добавьте по вкусу аджику или истолченный острый перец. Положите лавровый лист, тушите все вместе до полной готовности, 10 мин. Выключите огонь и подержите чахохбили под крышкой еще 10 мин. Подавайте блюдо горячим.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

include_gallery2266

Ну и на последний день недели я оставил замечательный и добрый мультик от режиссера Тима Джонсона с лаконичным названием — «Дом». Это очаровательное, динамичное и яркое кино расскажет нам историю о том, как нашу планету захватили инопланетные существа бувы. Однако, как оказалось, не все среди них злодеи, есть и совсем-таки безобидные экземпляры, как, например, робкий и немного наивный був по имени О. Только благодаря ему и отважной землянке с необычным именем Дар, а также пушистику-коту и летающему автомобилю у планеты Земля есть шансы снова обрести свободу.

Кстати, если вдруг кто-то из вас хорошо знает английский, обязательно посмотрите мультфильм без перевода, ведь его озвучивали такие известные персоны, как Джим Парсонс, Рианна, Стив Мартин, Дженнифер Лопес, Мэтт Джонс и другие.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Кокосовое печенье с шоколадом

Ингредиенты:

2 белка

1/2 стакана сахарной пудры

1 ст. л. муки

1 ст. л. кокосовой стружки

100 г любого шоколада

Взбейте белки в пышную пену. Не прекращая взбивать, понемногу всыпайте сахарную пудру. В результате пена должна стать крепкой, блестящей.

Добавьте в белковую пену муку, осторожно перемешивая силиконовой лопаточкой снизу вверх. Точно также добавьте кокосовую стружку.

Выложите противень пергаментом, при помощи двух чайных ложек отсадите на пергамент небольшие шарики печенья. Выпекайте в разогретой до 150 °С духовке 15—20 мин. Печенье, если оно готово, должно хорошо отставать от пергамента.

Растопите шоколад на водяной бане и слегка остудите. Полейте растопленным шоколадом готовое печенье.

Готовая кокосовая стружка продается в магазинах. Но это печенье получается невероятно вкусным, если сделать стружку самостоятельно, из свежего (ну, конечно, относительно свежего) кокоса. Для этого выберите в магазине тот кокос, внутри которого при потряхивании явственно слышится плеск жидкости. Положите его в пакет, оберните несколько раз и сильно стукните по ореху молотком или чем-нибудь очень тяжелым. Потом аккуратно разверните, осколки и жидкость удалите. При помощи ножа для чистки овощей очистите мякоть кокоса от коричневой кожуры. Остальное натрите на крупной терке или измельчите в комбайне. Затем насыпьте ровным слоем на противень, выстланный пергаментом, и подсушите в духовке при 150 °С 20—30 мин.

Настроение

14 апреля

Международный день пряника в 2026 году: история праздника и интересные факты

Когда отмечают Международный день пряника в 2026 году. История лакомства, интересные факты и простой рецепт пряников.

автор Станислав Полупанов

Есть праздник для любителей пряников. И он носит название Международный день пряника. 2026 год станет отличным поводом, чтобы приготовить это лакомство и насладиться им. В этой статье Клео.ру расскажет об истории пряников, предложит вариант простого рецепта и приведет интересные факты, связанные с этим десертом.

Когда отмечают Международный день пряника в 2026 году

Для празднования торжества установлена четко фиксированная дата. День пряника отмечают 21 апреля, в этот день приготовить его смогут любители лакомства по всему миру.

История пряников

История говорит о том, что эти кулинарные изделия появились на Руси в IX веке, а завоевали популярность в XVII столетии. Изначально для их изготовления использовалась ржаная мука, к которой добавляли изюм, мед и орехи. Впоследствии для изготовления были придуманы многочисленные рецепты, дающие возможность создавать лакомство в различных вариациях.

На Руси пряники распространились благодаря купцам, которые привозили их из-за моря. Так продолжалось до тех пор, пока кулинары не стали осваивать приготовление этих деликатесов. Впоследствии пряники появились не только на царском столе, но и в домах простолюдинов.

С пряниками стали связывать разные традиции. К примеру, по кусочку лакомства давали гостям, когда им приходило время уходить домой. Пряники стали неотъемлемым атрибутом праздничного стола, они присутствовали даже на свадьбах. Впоследствии пряники получили статус культурного наследия России. Столицей этого лакомства считается Тула, в местном музее представлены печатные изделия, которые чрезвычайно сложно изготовить. Также в этом городе установлен посвященный прянику памятник гигантских размеров, выполненный из бронзы и имеющий вес почти 1,5 тонны.

Простой рецепт пряников

Лакомство можно не только приобрести, но и сделать самостоятельно. Для приготовления домашних пряников существует множество рецептов, некоторые из них достаточно просты и включают доступные ингредиенты. Клео.ру предлагает вашему вниманию один из вариантов таких рецептов – пряники на молоке.

Ингредиенты для теста:

растительное масло – 50 мл;
яйцо – 1 шт.;
молоко – 200 мл;
сахар – 150 г;
мука – 450 г;
ванильный сахар – 15 г;
мед – 50 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
сода – 0,5 ч. ложки.

Ингредиенты для глазури:

сахарная пудра – 120 г;
белок – 1 шт.

Приготовление

Обычный и ванильный сахар соединить, перемешать с молоком, медом, маслом. Молоко перед этим предварительно прогреть до комнатной температуры, чтобы сахар растворился в нем.
Яйцо взбить, добавить в общую массу.
Присоединить просеянную муку, разрыхлитель и соду, замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 см на поверхности, присыпанной мукой.
Вырезать фигурки, используя формы, выложить их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать пряники 20 минут при 150 градусах.
Для глазури взбить белок с сахарной пудрой, покрыть ею готовые пряники.

Интересные факты о пряниках

С этим лакомством связано множество интересных фактов. Клео.ру предлагает вам ознакомиться с некоторыми из них:

На Руси печатный пряник самых больших размеров был сделан в 1778 году для Екатерины Второй. Поводом для этого послужило такое событие как юбилей Санкт-Петербурга. Диаметр этого пряника составлял 3 м, а вес превышал 80 кг.
Самый большой пряник был приготовлен в Техасе в 2013 году. Его вес составил 1 307 кг, а по площади он превышал теннисный корт.
Пряникам вполне можно присвоить звание «фастфуда» прошлого. Их готовили в Европе на ярмарках и на рынках, при этом лакомство стало древнейшей уличной едой, поскольку их можно было купить горячими прямо из печки.
Пряники считали лекарством, поскольку им приписывались лечебные свойства благодаря наличию специй в их составе.
В XVII столетии в Англии пряники выступали своеобразным средством для выражения политического протеста. Некоторые пекари выпекали фигурки, являющиеся символом тех, кого они не любили.
В Германии городу Нюрнберг присвоили статус «пряничного города», это произошло в XVII столетии. В населенном пункте активно обучали мастерству по выпеканию пряников, там можно было даже получить соответствующий диплом.

Итог

Международный день пряника в 2026 году – это вкусный праздник, являющийся отличным поводом, чтобы попробовать новые разновидности этого лакомства. А также освоить интересные рецепты и приготовить пряники у себя дома.

Настроение

14 апреля

День подснежника 2026: история праздника и значение цветка

Когда отмечают День подснежника в 2026 году. Значение цветка и можно ли собирать подснежники.

автор Станислав Полупанов

Приход весны и тепла у многих ассоциируется с цветком, ставшим символом этого времени года. Именно ему и посвящен особый праздник – День подснежника, который в 2026 году станет поводом насладиться красотой этого прекрасного цветка, больше узнать о нем. В этой статье Клео.ру расскажет об истории этого праздника, о значении цветка и о том, можно ли собирать подснежники.

Когда отмечают День подснежника в 2026 году

Для празднования торжества установлена четко фиксированная дата – 19 апреля. День первого подснежника начали отмечать, начиная с 1984 года. Праздник учредили в Великобритании, в этой стране их цветение происходит в середине апреля. В Англии подснежники пользуются огромной популярностью, с их существованием связано интересное старинное поверье. Оно говорит о том, что если высадить эти цветы вокруг своего дома, то можно выстроить действенную защиту от злых духов. В Великобритании подснежники служат украшением многочисленных клумб в городах, а их разведению уделяется самое тщательное внимание.

Значение цветка

Наверняка каждый из нас согласится с тем, что подснежник – это символ весны и тепла. Название цветка имеет латинское происхождение, которое звучит как «галянтус» и в переводе означает «молочный цветок». О его существовании известно еще с 1 тыс. К его повсеместному выращиванию стали прибегать в 19 столетии. В период Средневековья подснежник воспринимали как символ непорочности.

Цветок получил разные названия в разных странах. В Англии он известен как «снежная капля», в Германии как «снежный колокольчик», в Чехии как «снежинка». Подснежник – название цветка в России, имеет отсылку к его способности пробиваться из-под снега.

С подснежником связано множество легенд. Одна из них рассказывает историю Адамы и Евы. Когда они подверглись изгнанию из рая, шел снег. Ева тяжело переживала холода, она плакала и вспоминала о том, насколько тепло было в райских садах. Бог решил утешить ее и превратил в цветки несколько снежинок. Когда Ева увидела эти цветы, ее настроение улучшилось, и появилась надежда на лучшее. Поэтому данный цветок считается не только символом весны, но символом надежды.

Древняя легенда, существовавшая на Руси, гласит, что Зима-старуха в сговоре с Ветром и Стужей решили не допустить прихода Весны. Это очень испугало все цветы, исключением стал лишь подснежник. Он смог распрямиться и пробиться сквозь снег, а Солнце увидело это и открыло дорогу Весне, согрев землю.

Можно ли собирать подснежники

В настоящее время насчитывается порядка 20 видов подснежника. Хотя цветок и можно встретить на разных территориях Земного шара, но почти все его разновидности занесены в Красную книгу. Это произошло из-за того, что подснежник пострадал именно из-за любви к нему людей. Прекрасные цветы, несомненно, служат украшением и поднимают настроение, но в сорванном виде способны прожить лишь несколько дней. При этом, собирая цветы, многие люди вырывают их вместе с луковицами. Это приводит к сокращению численности подснежников.

Экологи всячески борются за сохранность этого удивительного цветка, предлагая ужесточить меры наказания к их «собирателям», призывая бережно относиться к подснежникам, не срывать их и не дарить женщинам даже на весенние праздники. Исходя из этого, прежде чем приобрести букетик этих цветов, задумайтесь, что тем самым вы подталкиваете к их сбору и сокращению численности.

Итог

День подснежника в 2026 году – это удивительный праздник, символизирующий приход весны, тепла и солнечных лучей. Если вы хотите насладиться красотой этих цветов, прекрасный вариант для этого – отправиться на прогулку в лес или парк, чтобы увидеть растущие подснежники, не прибегая к их срыванию.

Настроение

14 апреля

Красная горка в 2026 году: история, традиции и народные приметы

Когда отмечают Красную горку в 2026 году. Традиции праздника, приметы и что можно и нельзя делать в этот день.

автор Станислав Полупанов

После отмечания Пасхи для православных верующих следует другой религиозный праздник. Это Красная горка, которая в 2026 году также будет сопровождаться народными традициями. В этой статье Клео.ру расскажет об истории и значении данного торжества, его религиозных традициях и народных приметах.

Когда Красная горка в 2026 году

Дата данного торжества тесно связана с датой Светлого Христового Воскресения. При вычислении, какого числа Красная горка в 2026 году, берется первое воскресенье после Пасхи, это 19 апреля.

История и значение праздника

Праздник имеет сразу три названия, каждое из которых связано с определенными традициями и несет в себе особое значение. Далее Клео.ру предлагает разобраться с этим вопросом:

Фомино воскресенье – название, имеющее религиозные корни и ведущее происхождение от истории об апостоле Фоме, отраженной в Евангелии. Как известно, в народе у этого апостола имеется свое название – «Фома неверующий». История гласит о том, что Фомы не было в числе учеников, встречающих Христа после его воскрешения. Апостол не поверил своим товарищам, когда они сообщили ему радостную весть. Однако спустя неделю Иисус вновь явился своим ученикам, и в этот раз Фома упал перед ним ниц, произнеся слова: «Господь мой и Бог мой!».
Красная горка – название, принятое в народе. «Красная» является обозначением не цвета, а красоты, а «горка» дает отсылку к пригоркам и возвышенностям, с которых сходит снег, и на его месте появлялась зеленая трава.
Антипасха – в 2026 году, как и в предыдущие годы, можно будет встретить и такое название этого праздника. Слово не имеет противопоставления Светлому Христовому Воскресению, а означает «вместо Пасхи» или «подобно Пасхе». Это дает отсылку к тому, что главное церковное торжество года в этот день как бы повторяется: в храмах проходят торжественные службы, а среди верующих распространено приветствие, звучащее как «Христос воскресе!».

История появления Красной горки говорит о том, что торжество берет свое начало еще во времена язычества, когда существовал праздник, посвященный богу солнца Яриле. Среди славян было принято проводить сборы на возвышенностях, служащих местом расположения священных капищ.

С приходом христианства церковь решила сохранить народные традиции, но придать им новое значение. Вместо круговых обрядов, свойственных для язычества, стали проводить крестный ход вокруг храма, а жертвоприношения были заменены освящением куличей и яиц.

Традиции праздника

Торжество имеет многочисленные традиции, многие из которых чтятся и соблюдаются с давних времен по сей день. К их числу относятся следующие:

Встреча рассвета – молодые люди в этот день вставали очень рано, до прихода зари, и отправлялись на самое высокое место, чтобы встретить первые солнечные лучи. Звучали песни, закликающие приход весны, водились хороводы, устраивались игры и состязания. В этот день обязательно следовало выйти из дома, поскольку в противном случае можно было навлечь на себя одиночество или вступить в брак с нелюбимым человеком.
Катание крашеных яиц с желобков из дерева. При этом нужно было смотреть, как именно скатилось яйцо. Если оно оставалось целым, можно было рассчитывать на счастье и удачу на протяжении всего последующего года. Победителем в таких состязаниях считался тот, у кого яйцо укатилось на самое дальнее расстояние.
Окликание молодых – давний обычай, предусмотренный для тех, кто вступил в брак в прошлом году. В этот день к ним было принято приходить с поздравлениями и пением колядок, а в ответ молодые должны были выносить угощение в виде куличей, яиц и блинов.
Обряд опахивания полей – древний обычай, заключающийся в том, что женщины собирались в ночное время и впрягали в соху самую старшую, чтобы обвести борозду вокруг деревни. Такой магический круг должен был защитить село от невзгод.

Народные приметы на Красную горку

Торжество сопровождается многочисленными народными приметами. Некоторые из них связаны с определенными запретами:

нельзя сидеть дома в этот день, чтобы не навлечь на себя одиночество;
занятия тяжелым трудом и полевыми работами. Необходимо дать земле отдых после зимнего сна;
ссоры, сквернословие и уныние в этот день категорически запрещены;
одежду на Красную горку следовало надевать новую и хорошую, чтобы не обречь себя на бедность;
отказ в милостыне нуждающимся сулил накликать на себя беду;
забвение о поминовении умерших родных, поскольку в противном случае можно остаться без потомков.

Приметы, которые следовало соблюдать на Красную горку, таковы:

посещение храма и произнесение молитвы;
настроение должно быть хорошим, а также следовало обращать внимание на все то, что приносит счастье и радость;
веселье, особенно на природе, всячески приветствовалось;
заключать браки и проводить венчание в этот день – очень хорошая примета;
преподнесение подарков молодоженам – означало дать им благословение.

Итог

Красная горка в 2026 году – это значимый праздник, связанный как с церковными, так и с народными приметами. Обязательно позаботьтесь о том, чтобы у вас было радостное настроение, чтобы привлечь к себе удачу. Если вы запланировали в этот день свадьбу и венчание, то можете быть уверены, что вас ждет счастливый брак.