Настроение

27 июня

Киноменю недели. 4-10 мая. 70-летию Победы посвящается…

Выбирая фильмы для нашей подборки, я осознал, что чтобы включить в нее все фильмы, которые я хотел бы вам посоветовать, не хватит и месяца, поэтому помимо картин, подобранных мною, обязательно посмотрите и другие. Аппетитного кинопросмотра! И с Праздником вас!

автор Виктория Викторова

Всем привет! На этот раз нас ждет впереди особенная неделя — посвященная 70-летию со Дня Победы в Великой Отечественной войне. У меня у самого прадедушка и прабабушка были фронтовиками — она работала проводницей, а он умер от осколков взорвавшегося в нескольких метрах от него снаряда. Для меня, как для человека, родившегося (и слава богу) слишком далеко от тех страшных событий, этот день не может нести столько боли, но во мне всегда живет уважение к людям, жившим и сражавшимся тогда за Родину, потому что они часть моей истории и они — люди, на которых хочется равняться.

Выбирая фильмы для нашей подборки, я осознал, что если бы я включил в нее все картины, которые хотел бы вам посоветовать, не хватило бы и месяца на их просмотр, поэтому помимо лент, подобранных мною, обязательно посмотрите и другие. Думаю, по телевидению в них не будет недостатка.

Аппетитного кинопросмотра! И с праздником вас!

ПОНЕДЕЛЬНИК

include_gallery2493

В 1956 году режиссер Анатолий Граник представил свою картину «Максим Перепелица», вдохновленную одноименной повестью Ивана Стаднюка. Главная роль — веселого деревенского парня, которого призвали на службу в армию, досталась тогда еще молодому Леониду Быкову. Ему предстояло вжиться в образ балагура и шутника Максима, который даже во время службы не унывает ни на минуту, что помогает ему преодолевать все трудности жизни советского солдата и стать лучше. Получилось у него это без сомнения замечательно, ведь и сам Быков очень похож на этого Перепелицу.

Помимо неподражаемого Леонида Быкова в картине были задействованы и другие потрясающие актеры: Александр Борисов, Константин Сорокин, Георгий Осипенко, Людмила Сосюра, Таисия Литвиненко, Георгий Вицин, Татьяна Пельтцер и другие, а то, как вся съемочная группа относилась к процессу, позволяет (из-за колорита и эмоционального настроя) зрителю смотреть эту черно-белую картину как кино, полное ярких красок. В нем впервые прозвучала песня «В путь» В. Соловьёва-Седого на слова Михаила Дудина — одна из моих любимых военных песен.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Вареники с вишней

Ингредиенты:

3 стакана муки (примерно 450 г)

2/3 стакана холодной воды

1 яйцо

2 стакана вишни

Щепотка соли

¼ стакана сахара для засыпки вишни

Сахар по вкусу

Немного сливочного масла для смазывания

Воду смешайте с яйцом и щепоткой соли. Муку насыпьте горкой на стол, сделайте лунку, влейте воду с яйцом и, осторожно смешивая, замесите крутое тесто. Заверните тесто в пленку и отложите. Примерно минут через 20 его нужно достать и обмять. После снова завернуть в пленку и оставить еще на 20 минут.

Из вишни удалите косточки и засыпьте 1/4 стакана сахара, оставьте на 30 минут. Откиньте вишню на дуршлаг, сохранив сок.

Отделите часть теста и раскатайте в сочень толщиной около 2 мм. Тонким стаканом или выемкой вырежьте кружки теста. На каждый кружок положите 4-5 вишенок. Прочно слепите края теста, формируя косичку. Складывайте вареники на подпыленную мукой доску. Обрезки теста соберите в комок, через 15-20 минут это тесто можно будет снова раскатать.

В трехлитровую кастрюлю влейте воды примерно на 2/3 объема и доведите до кипения. Аккуратно сложите в воду вареники и помешивайте их, чтобы они не прилипли ко дну. После того как вода закипит снова и вареники всплывут, необходимо убавить огонь и варить 3-4 минуты.

Выкладывайте вареники шумовкой на тарелку, смазывайте небольшим количеством сливочного масла, чтобы не склеились, и подавайте со сметаной и вишневым соком.

ВТОРНИК

include_gallery2490

Во время войны сражаются не только солдаты, бегущие с криком «Ура» в наступление, но и те, кто остался ждать своих близких в наполовину опустевших городах. Да, они не держат в руках оружия, но они сражаются в своих сердцах — со страхом, с самими собой, со временем и, не теряя надежды на лучшее, стараются как-то жить. Именно этим людям в 1976 году решил посвятить свою картину режиссер Алексей Герман, ведь они тоже часть того страшного исторического периода.

Показать жизнь в тылу Герману удалось с помощью главного героя повествования — фронтового журналиста Лопатина, которого отправили в рабочий отпуск в Ташкент, где по написанным им очеркам снимают фильм. Пройдя Сталинград, сменивший обстановку Лопатин не может свыкнуться с тем, что вокруг него мир. За двадцать дней своего отпуска он успевает прожить маленькую жизнь, в которой нашлось место даже светлым чувствам, очень похожим на любовь, в сотый раз переосмыслить свои поступки, чтобы потом снова вернуться к своим обязанностям и настоящему, потому что будущего может и не быть…

Стараясь быть честным перед собой и перед зрителем, Герман хотел, чтобы его кино было настоящим (не похожим на привычные для людей агитационные военные картины). В этом ему помогли не только цикл повестей Константина Симонова «Из записок Лопатина», но и актеры, чья игра не может подлежать обсуждению — Юрий Никулин, Людмила Гурченко, Алексей Петренко, Ангелина Степанова, Екатерина Васильева, Николай Гринько, Михаил Кононов, Лия Ахеджакова и другие.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Картофельные котлеты

Ингредиенты:

5 картофелин

2 ст. л. пшеничной муки

3 ст. л. оливкового масла

2 яйца

Молотый перец, орегано, петрушка, укроп по вкусу

Картофель очистите, отварите, немного остудите, чтобы можно было потереть на крупной тёрке, посолите, добавьте сырые яйца и специи.

Выложите ложкой смесь на посыпанную мукой доску и сформируйте котлетки. Поджарьте на оливковом масле на среднем огне с двух сторон. Подавать можно со сметаной, сладкой горчицей или овощным салатом.

Еще один вариант дополнения — грибной соус. Способ приготовления: поджарьте лук до потемнения, следом немного потушите шампиньоны, чтобы они дали сок. Добавьте немного сливок, посолите. Тушите до загустения, постепенно подсыпая муку.

СРЕДА

include_gallery2489

Несмотря на то, что во время Великой Отечественной войны вся страна пускала свои силы исключительно на борьбу с врагом, бойцы «морального фронта» — актеры, музыканты и кинематографисты — продолжали свою работу, и направлена она была на поддержание боевого духа среди солдат. Такими были и создатели фильма «Два бойца», которые в 1943 году, в самый разгар военных действий, подарили народу жизнеутверждающую и полную надежды и любви картину. Собравшись вместе, режиссер Леонид Луков, актеры Марк Бернес, Борис Андреев и другие взялись рассказать трогательную историю о дружбе двух солдат, неунывающего одессита Аркадия Дзюбина и уральского парня с завода Саши Свинцова («Саша с Уралмаша»).

Фильм наглядно продемонстрировал, что условия суровой войны никак не влияют на человеческие качества, что даже в таких обстоятельствах найдется место честности и большой дружбе. Цитаты из этой ленты в ходу и по сей день, а песни, написанные Никитой Богословским на стихи Владимира Агатова и исполненные Бернесом — "Темная ночь" и "Шаланды, полные кефали", давно стали классикой.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Щи с кислой капустой на говяжьем бульоне

Ингредиенты:

500 г квашеной капусты

2 репки (средних размеров)

2 большие луковицы + 1 небольшая луковица

1 большая морковь + 1 маленькая морковка

50 г сухих белых грибов

1 ст. л. топленого масла

По щепотке семян тмина и укропа

5 зубчиков чеснока

5 веточек укропа и петрушки

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец и перец горошком по вкусу

Накануне сварите мясной бульон. Залейте мясо с косточкой 2,5 л холодной воды (хорошей питьевой). На среднем огне доведите до кипения, очень тщательно снимите всю пену.

Лук, чеснок и морковь вымойте, но не очищайте, разрежьте пополам и припеките на сухой сковородке. Добавьте овощи в суп вместе с перцем горошком и небольшим количеством соли. Варите 2 ч.

Снимите суп с огня, мясо выньте, заверните, остудите, 2 ч, и положите в холодильник, бульон процедите, полностью остудите и поставьте в холодильник. Через 2 ч на поверхности образуется слой жира. Полностью удалите его. Мясо можно вернуть в бульон до использования.

Грибы залейте 1 стаканом горячего бульона на 1 ч. Затем промойте грибы от песка и нарежьте небольшими кусочками, верните в процеженный через марлю настой.

Квашеную капусту отожмите, нарежьте на кусочки длиной примерно 2 см и положите в глиняный горшок. Влейте грибной настой вместе с грибами. Посыпьте тмином и поставьте в разогретую до 150°С духовку на 1 ч.

Лук и морковь очистите, мелко нарежьте и обжарьте в разогретом масле, 10 мин. Приправьте семенами укропа и черным перцем.

Репу очистите, и нарежьте дольками. Зелень измельчите. Чеснок раздавите. Вареное мясо срежьте с кости и нарежьте крупными кусками.

В глиняные горшочки разложите мясо, луково-морковную заправку и репу. Сверху положите томленую капусту с грибами и соком, давленый чеснок и зелень. Влейте столько бульона, чтобы он полностью закрыл содержимое, и поставьте в духовку на 1 ч.

Если у вас нет времени томить щи целый час, увеличьте температуру в духовке до 190 °С — и суп будет готов уже через 20—30 мин.

ЧЕТВЕРГ

include_gallery2491

Единственной новинкой на этой неделе стало творение Сергея Попова и Карена Шахназарова с Юрием Борисовым, Амиром Абдыкалыковым, Марией Карповой и другими актерами. Очень радует, что современные киносоздатели стараются не забывать такие знаковые этапы нашей истории и посвящать им свое творчество, ведь время идет и многое уходит из памяти, а те люди, те судьбы и те события не должны забываться никогда.

Главные герои этой картины, рядовой Джурабаев и лейтенант Огарков — молодые люди, связанные вместе волею судьбы. Огарков совершил серьезный проступок, и теперь ему грозит страшное наказание — расстрел, а Джурабаев должен доставить его на место исполнения приговора. Путь в условиях войны оказывается совсем не легким, да и постоянное нахождение солдат вместе открывает их личности совершенно с других сторон — каждый задумывается о долге перед Родиной, своих близких, человеческих ценностях.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Суп из утки с пшеном

Ингредиенты:

1 утка весом 1,2—1,4 кг

1 стакан пшена

Половина небольшого корня сельдерея

1 маленькая морковь

1 средняя белая луковица

1 маленькая обычная луковица

1 средний корень петрушки

2 лавровых листа

10 горошин душистого перца

Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Укроп для подачи

Пшено промойте в большом количестве горячей воды, откиньте на сито и обсушите. У утки выньте как можно больше подкожного жира, измельчите столько, чтобы получилось 3 ст. л. Мелко нарежьте белую луковицу.

2 ст. л. утиного жира растопите в сковороде на небольшом огне, добавьте белый лук, обжарьте до золотистого цвета, 10 мин. Всыпьте пшено, обжарьте вместе с луком, помешивая, 5 мин. Снимите с огня.

Положите утку в кастрюлю, залейте большим количеством горячей (но не кипящей) воды, положите неочищенную разрезанную пополам обычную луковицу, на небольшом огне доведите до кипения, варите 5 мин., выньте утку, слегка остудите. Отвар вылейте.

Разрежьте утку на небольшие куски. Морковь, сельдерей и петрушку нарежьте произвольными кусками. В большой кастрюле с толстым дном растопите оставшийся утиный жир. Положите овощи, обжарьте до золотистой корочки.

Добавьте утку, залейте 2 л холодной воды, доведите на среднем огне до кипения, снимите пену и по возможности жир, положите соль, лавровый лист и душистый перец, уменьшите огонь до минимального, варите 50 мин. Всыпьте пшено, варите до готовности пшена, 30—40 мин. Подавайте суп очень горячим, посыпав измельченным укропом и черным перцем.

Утка, даже нежирная — все равно достаточно калорийная птица. Если вы хотите сделать этот суп более диетическим, сварите суп до того момента, когда нужно всыпать пшено, но не всыпайте его. Вместо этого выключите огонь, остудите суп и охладите, чтобы весь жир собрался на поверхности. Снимите жир, разогрейте бульон с уткой — и доварите суп до готовности.

ПЯТНИЦА

include_gallery2494

Сегодня мы посмотрим один из самых веселых и не по-военному легких фильмов — картину режиссера Семена Тимошенко «Небесный тихоход». Полное юмора и замечательных песен, ставших, возможно, известнее, чем сам фильм (например, «Первым делом, первым делом самолеты»), произведение призвано показать людям, что даже в условиях военных действий люди умудрялись шутить, любить и радоваться какой-никакой жизни.

С помощью замечательных актеров Николая Крючкова, Василия Меркурьева, Василия Нещипленко, Аллы Парфаньяк, Людмилы Глазовой, Тамары Алешиной и других Тимошенко рассказал историю летчика Булочкина, который после ранения смог вернуться к службе, но не к своему скоростному истребителю, а новому непривычному «тихоходу» У-2. Теперь он не кидается с головой в опасные операции, но занимается не менее важной деятельностью в эскадрилье, где большинство летчиков — девушки. Булочкин старается не унывать, а когда настроение все-таки портится, на выручку спешат верные друзья-летчики.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Салат из репы и свеклы с жареными орехами

Ингредиенты:

500 г репы

500 г мелкой свеклы

Небольшой пучок листового салата

200 г орехов (фундук, миндаль, кешью, кедровые)

3 веточки петрушки

6 ст. л. растительного масла

1 ст. л. бальзамического уксуса

1 зубчик чеснока

Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Очистите кожуру с репы, порежьте мякоть кубиками и опустите на 2—3 мин. в кипящую подсоленную воду. Затем воду слейте, обсушите репу и слегка обжарьте ее в 3 ст. л. масла 5 мин.

Свеклу вымойте щеткой, варите целиком в кожуре до мягкости, залив кипящей водой, 20 мин. Затем охладите, очистите ее от кожуры и порежьте ломтиками. Прокалите орехи на сухой раскаленной сковороде 1—2 мин., затем крупно порубите ножом.

Приготовьте заправку: измельчите чеснок и петрушку, поместите в небольшую мисочку, добавьте к ним оставшееся масло, бальзамический уксус, соль, перец и хорошенько взбейте вилкой.

Промойте и обсушите листья салата. Разложите их на тарелки, затем уложите ломтики свеклы. В середину положите обжаренную репу, полейте заправкой и посыпьте ореховой смесью.

Свеклу для салата можно приготовить в микроволновке, чтобы сэкономить время; всего 5 мин. при максимальной мощности заменят длительную варку.

Вместо листового салата можно взять пучок рукколы, а из всего многообразия растительных масел выбрать миндальное, фисташковое, из фундука или грецкого ореха — пряная остринка рукколы идеально гармонирует с ореховым маслом и самими орехами.

СУББОТА

include_gallery2495

Вот и наступил этот день. Ровно 70 лет назад благодаря нечеловеческим усилиям наших дедов и бабушек удалось закончить кровопролитную войну, поломавшую огромное количество жизней. Сегодня мы посмотрим творение Сергея Бондарчука и Михаила Шолохова «Они сражались за Родину», которое в свое время готовили также к знаменательной дате — 30-тилетию со дня Победы. Бондарчуку и Шолохову благодаря замечательному актерскому составу (в съемках приняли участие Василий Шукшин, Вячеслав Тихонов, Георгий Бурков, Юрий Никулин, Иван Лапиков и другие) удалось напомнить людям, благодаря чему мы вышли из этой войны победителями — не только благодаря героизму нашего народа, но и тому, что люди не теряли своего человеческого лица.

В каждой семье есть люди, которых сегодня нужно непременно вспомнить и поблагодарить. И пусть вы не имеете к этому никакого отношения, проявите уважение к тем, из-за поступков которых ваше существование в принципе стало возможным.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Жаркое с говядиной

Ингредиенты:

300 г говядины

5 картофелин

2 ст. л. сливочного масла

1 белая луковица

1 морковь

1 зубчик чеснока

1 ст. л. сметаны

Укроп, петрушка по вкусу

Соль, черный молотый перец по вкусу

Очистите картофель, нарежьте кубиками, обжарьте в масле. Нарежьте кольцами лук, обжарьте в масле до золотисто-коричневого цвета. Нарежьте мясо кусочками, обжарьте в масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

В глиняный горшок положите мясо, картофель, лук, нарезанную кубиками морковь, посолите, поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и влейте немного бульона.

Тушите в духовке 30 минут. За 10 минут до окончания приготовления залейте жаркое сметаной, посыпьте мелкорубленым чесноком, зеленью укропа и петрушки.

Подавайте жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашеной капустой, зеленью.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

include_gallery2492

Творение режиссера Владимира Мотыля и Булата Окуджавы «Женя, Женечка и "Катюша"» с Олегом Далем, Галиной Фигловской, Михаилом Кокшеновым, Павлом Морозенко, Георгием Штилем, Марком Бернесом и другими актерами стало, наверное, одним из самых трогательных и романтических военных фильмов.

Главный герой картины, еще вчерашний юный московский интеллигент, Женя Колышкин, сегодня горе-солдат советской армии, который что ни день попадает в нелепые ситуации. Его дерзкие выходки вызывают осуждение сослуживцев и частенько грозят Жене наказанием, однако несмотря ни на что ему удается выходить сухим из воды, да еще и получать похвалу за свою сообразительность. Для самого же Колышкина единственной отрадой среди военных действий является связистка полка «катюш» Женечка — только к ней он стремится каждую свободную минутку и только ей посвящены все его мысли.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Пирог с грибами

Ингредиенты:

Для теста:

3 стакана муки

1 стакан воды

2 ст. л. сахара

3/4 стакана оливкового масла

1 ч. л. сухих активных дрожжей

1/2 ч. л. соли

Для начинки:

500 г шампиньонов

2 средние луковицы

2 зубчика чеснока

1 пучок укропа

Оливковое масло по вкусу

Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Просейте в миску муку с сахаром, солью и сухими дрожжами. Влейте теплую воду и начните замешивать тесто деревянной ложкой. Добавьте оливковое масло, перемешайте и вымешивайте руками, пока у вас не получится мягкое, гладкое тесто. Это займет примерно 7—9 мин.

Скатайте тесто в шар, подгибая края вниз, положите в миску, слегка присыпьте мукой и накройте салфеткой. Оставьте для подхода на 1 ч. Помните подошедшее тесто, немного промесите и снова положите в миску, оно должно подойти еще раз.

В это время приготовьте начинку. Грибы нарежьте тонкими ломтиками. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите. Разогрейте глубокую сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук с чесноком до мягкости. Добавьте грибы и жарьте вместе 15 мин., пока влага полностью не испарится, а грибы не станут золотистыми. Нарежьте укроп и смешайте с грибной начинкой, посолите и поперчите. Снимите с огня и остудите.

Помните подошедшее тесто и разделите пополам. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в пласты толщиной 5—7 мм. Выложите первый пласт на противень, застеленный пергаментом. На него положите грибную начинку, разровняйте и накройте вторым пластом теста. Аккуратно защипните края пирога. Накройте пирог салфеткой и оставьте для расстойки на 20 мин.

Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте поверхность пирога маслом или крепким чаем и поставьте в духовку. Пеките 20—25 мин., до золотистого цвета. Готовый пирог достаньте из духовки и немного остудите. Подавайте теплым или полностью остывшим.

По этому рецепту вы можете приготовить пироги и с другими начинками: капустной, картофельной, рисовой. Это тесто также отлично сочетается и с вишней, и с курагой, и с яблоками.

Настроение

14 апреля

Международный день пряника в 2026 году: история праздника и интересные факты

Когда отмечают Международный день пряника в 2026 году. История лакомства, интересные факты и простой рецепт пряников.

автор Станислав Полупанов

Есть праздник для любителей пряников. И он носит название Международный день пряника. 2026 год станет отличным поводом, чтобы приготовить это лакомство и насладиться им. В этой статье Клео.ру расскажет об истории пряников, предложит вариант простого рецепта и приведет интересные факты, связанные с этим десертом.

Когда отмечают Международный день пряника в 2026 году

Для празднования торжества установлена четко фиксированная дата. День пряника отмечают 21 апреля, в этот день приготовить его смогут любители лакомства по всему миру.

История пряников

История говорит о том, что эти кулинарные изделия появились на Руси в IX веке, а завоевали популярность в XVII столетии. Изначально для их изготовления использовалась ржаная мука, к которой добавляли изюм, мед и орехи. Впоследствии для изготовления были придуманы многочисленные рецепты, дающие возможность создавать лакомство в различных вариациях.

На Руси пряники распространились благодаря купцам, которые привозили их из-за моря. Так продолжалось до тех пор, пока кулинары не стали осваивать приготовление этих деликатесов. Впоследствии пряники появились не только на царском столе, но и в домах простолюдинов.

С пряниками стали связывать разные традиции. К примеру, по кусочку лакомства давали гостям, когда им приходило время уходить домой. Пряники стали неотъемлемым атрибутом праздничного стола, они присутствовали даже на свадьбах. Впоследствии пряники получили статус культурного наследия России. Столицей этого лакомства считается Тула, в местном музее представлены печатные изделия, которые чрезвычайно сложно изготовить. Также в этом городе установлен посвященный прянику памятник гигантских размеров, выполненный из бронзы и имеющий вес почти 1,5 тонны.

Простой рецепт пряников

Лакомство можно не только приобрести, но и сделать самостоятельно. Для приготовления домашних пряников существует множество рецептов, некоторые из них достаточно просты и включают доступные ингредиенты. Клео.ру предлагает вашему вниманию один из вариантов таких рецептов – пряники на молоке.

Ингредиенты для теста:

растительное масло – 50 мл;
яйцо – 1 шт.;
молоко – 200 мл;
сахар – 150 г;
мука – 450 г;
ванильный сахар – 15 г;
мед – 50 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
сода – 0,5 ч. ложки.

Ингредиенты для глазури:

сахарная пудра – 120 г;
белок – 1 шт.

Приготовление

Обычный и ванильный сахар соединить, перемешать с молоком, медом, маслом. Молоко перед этим предварительно прогреть до комнатной температуры, чтобы сахар растворился в нем.
Яйцо взбить, добавить в общую массу.
Присоединить просеянную муку, разрыхлитель и соду, замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 см на поверхности, присыпанной мукой.
Вырезать фигурки, используя формы, выложить их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать пряники 20 минут при 150 градусах.
Для глазури взбить белок с сахарной пудрой, покрыть ею готовые пряники.

Интересные факты о пряниках

С этим лакомством связано множество интересных фактов. Клео.ру предлагает вам ознакомиться с некоторыми из них:

На Руси печатный пряник самых больших размеров был сделан в 1778 году для Екатерины Второй. Поводом для этого послужило такое событие как юбилей Санкт-Петербурга. Диаметр этого пряника составлял 3 м, а вес превышал 80 кг.
Самый большой пряник был приготовлен в Техасе в 2013 году. Его вес составил 1 307 кг, а по площади он превышал теннисный корт.
Пряникам вполне можно присвоить звание «фастфуда» прошлого. Их готовили в Европе на ярмарках и на рынках, при этом лакомство стало древнейшей уличной едой, поскольку их можно было купить горячими прямо из печки.
Пряники считали лекарством, поскольку им приписывались лечебные свойства благодаря наличию специй в их составе.
В XVII столетии в Англии пряники выступали своеобразным средством для выражения политического протеста. Некоторые пекари выпекали фигурки, являющиеся символом тех, кого они не любили.
В Германии городу Нюрнберг присвоили статус «пряничного города», это произошло в XVII столетии. В населенном пункте активно обучали мастерству по выпеканию пряников, там можно было даже получить соответствующий диплом.

Итог

Международный день пряника в 2026 году – это вкусный праздник, являющийся отличным поводом, чтобы попробовать новые разновидности этого лакомства. А также освоить интересные рецепты и приготовить пряники у себя дома.

Настроение

14 апреля

День подснежника 2026: история праздника и значение цветка

Когда отмечают День подснежника в 2026 году. Значение цветка и можно ли собирать подснежники.

автор Станислав Полупанов

Приход весны и тепла у многих ассоциируется с цветком, ставшим символом этого времени года. Именно ему и посвящен особый праздник – День подснежника, который в 2026 году станет поводом насладиться красотой этого прекрасного цветка, больше узнать о нем. В этой статье Клео.ру расскажет об истории этого праздника, о значении цветка и о том, можно ли собирать подснежники.

Когда отмечают День подснежника в 2026 году

Для празднования торжества установлена четко фиксированная дата – 19 апреля. День первого подснежника начали отмечать, начиная с 1984 года. Праздник учредили в Великобритании, в этой стране их цветение происходит в середине апреля. В Англии подснежники пользуются огромной популярностью, с их существованием связано интересное старинное поверье. Оно говорит о том, что если высадить эти цветы вокруг своего дома, то можно выстроить действенную защиту от злых духов. В Великобритании подснежники служат украшением многочисленных клумб в городах, а их разведению уделяется самое тщательное внимание.

Значение цветка

Наверняка каждый из нас согласится с тем, что подснежник – это символ весны и тепла. Название цветка имеет латинское происхождение, которое звучит как «галянтус» и в переводе означает «молочный цветок». О его существовании известно еще с 1 тыс. К его повсеместному выращиванию стали прибегать в 19 столетии. В период Средневековья подснежник воспринимали как символ непорочности.

Цветок получил разные названия в разных странах. В Англии он известен как «снежная капля», в Германии как «снежный колокольчик», в Чехии как «снежинка». Подснежник – название цветка в России, имеет отсылку к его способности пробиваться из-под снега.

С подснежником связано множество легенд. Одна из них рассказывает историю Адамы и Евы. Когда они подверглись изгнанию из рая, шел снег. Ева тяжело переживала холода, она плакала и вспоминала о том, насколько тепло было в райских садах. Бог решил утешить ее и превратил в цветки несколько снежинок. Когда Ева увидела эти цветы, ее настроение улучшилось, и появилась надежда на лучшее. Поэтому данный цветок считается не только символом весны, но символом надежды.

Древняя легенда, существовавшая на Руси, гласит, что Зима-старуха в сговоре с Ветром и Стужей решили не допустить прихода Весны. Это очень испугало все цветы, исключением стал лишь подснежник. Он смог распрямиться и пробиться сквозь снег, а Солнце увидело это и открыло дорогу Весне, согрев землю.

Можно ли собирать подснежники

В настоящее время насчитывается порядка 20 видов подснежника. Хотя цветок и можно встретить на разных территориях Земного шара, но почти все его разновидности занесены в Красную книгу. Это произошло из-за того, что подснежник пострадал именно из-за любви к нему людей. Прекрасные цветы, несомненно, служат украшением и поднимают настроение, но в сорванном виде способны прожить лишь несколько дней. При этом, собирая цветы, многие люди вырывают их вместе с луковицами. Это приводит к сокращению численности подснежников.

Экологи всячески борются за сохранность этого удивительного цветка, предлагая ужесточить меры наказания к их «собирателям», призывая бережно относиться к подснежникам, не срывать их и не дарить женщинам даже на весенние праздники. Исходя из этого, прежде чем приобрести букетик этих цветов, задумайтесь, что тем самым вы подталкиваете к их сбору и сокращению численности.

Итог

День подснежника в 2026 году – это удивительный праздник, символизирующий приход весны, тепла и солнечных лучей. Если вы хотите насладиться красотой этих цветов, прекрасный вариант для этого – отправиться на прогулку в лес или парк, чтобы увидеть растущие подснежники, не прибегая к их срыванию.

Настроение

14 апреля

Красная горка в 2026 году: история, традиции и народные приметы

Когда отмечают Красную горку в 2026 году. Традиции праздника, приметы и что можно и нельзя делать в этот день.

автор Станислав Полупанов

После отмечания Пасхи для православных верующих следует другой религиозный праздник. Это Красная горка, которая в 2026 году также будет сопровождаться народными традициями. В этой статье Клео.ру расскажет об истории и значении данного торжества, его религиозных традициях и народных приметах.

Когда Красная горка в 2026 году

Дата данного торжества тесно связана с датой Светлого Христового Воскресения. При вычислении, какого числа Красная горка в 2026 году, берется первое воскресенье после Пасхи, это 19 апреля.

История и значение праздника

Праздник имеет сразу три названия, каждое из которых связано с определенными традициями и несет в себе особое значение. Далее Клео.ру предлагает разобраться с этим вопросом:

Фомино воскресенье – название, имеющее религиозные корни и ведущее происхождение от истории об апостоле Фоме, отраженной в Евангелии. Как известно, в народе у этого апостола имеется свое название – «Фома неверующий». История гласит о том, что Фомы не было в числе учеников, встречающих Христа после его воскрешения. Апостол не поверил своим товарищам, когда они сообщили ему радостную весть. Однако спустя неделю Иисус вновь явился своим ученикам, и в этот раз Фома упал перед ним ниц, произнеся слова: «Господь мой и Бог мой!».
Красная горка – название, принятое в народе. «Красная» является обозначением не цвета, а красоты, а «горка» дает отсылку к пригоркам и возвышенностям, с которых сходит снег, и на его месте появлялась зеленая трава.
Антипасха – в 2026 году, как и в предыдущие годы, можно будет встретить и такое название этого праздника. Слово не имеет противопоставления Светлому Христовому Воскресению, а означает «вместо Пасхи» или «подобно Пасхе». Это дает отсылку к тому, что главное церковное торжество года в этот день как бы повторяется: в храмах проходят торжественные службы, а среди верующих распространено приветствие, звучащее как «Христос воскресе!».

История появления Красной горки говорит о том, что торжество берет свое начало еще во времена язычества, когда существовал праздник, посвященный богу солнца Яриле. Среди славян было принято проводить сборы на возвышенностях, служащих местом расположения священных капищ.

С приходом христианства церковь решила сохранить народные традиции, но придать им новое значение. Вместо круговых обрядов, свойственных для язычества, стали проводить крестный ход вокруг храма, а жертвоприношения были заменены освящением куличей и яиц.

Традиции праздника

Торжество имеет многочисленные традиции, многие из которых чтятся и соблюдаются с давних времен по сей день. К их числу относятся следующие:

Встреча рассвета – молодые люди в этот день вставали очень рано, до прихода зари, и отправлялись на самое высокое место, чтобы встретить первые солнечные лучи. Звучали песни, закликающие приход весны, водились хороводы, устраивались игры и состязания. В этот день обязательно следовало выйти из дома, поскольку в противном случае можно было навлечь на себя одиночество или вступить в брак с нелюбимым человеком.
Катание крашеных яиц с желобков из дерева. При этом нужно было смотреть, как именно скатилось яйцо. Если оно оставалось целым, можно было рассчитывать на счастье и удачу на протяжении всего последующего года. Победителем в таких состязаниях считался тот, у кого яйцо укатилось на самое дальнее расстояние.
Окликание молодых – давний обычай, предусмотренный для тех, кто вступил в брак в прошлом году. В этот день к ним было принято приходить с поздравлениями и пением колядок, а в ответ молодые должны были выносить угощение в виде куличей, яиц и блинов.
Обряд опахивания полей – древний обычай, заключающийся в том, что женщины собирались в ночное время и впрягали в соху самую старшую, чтобы обвести борозду вокруг деревни. Такой магический круг должен был защитить село от невзгод.

Народные приметы на Красную горку

Торжество сопровождается многочисленными народными приметами. Некоторые из них связаны с определенными запретами:

нельзя сидеть дома в этот день, чтобы не навлечь на себя одиночество;
занятия тяжелым трудом и полевыми работами. Необходимо дать земле отдых после зимнего сна;
ссоры, сквернословие и уныние в этот день категорически запрещены;
одежду на Красную горку следовало надевать новую и хорошую, чтобы не обречь себя на бедность;
отказ в милостыне нуждающимся сулил накликать на себя беду;
забвение о поминовении умерших родных, поскольку в противном случае можно остаться без потомков.

Приметы, которые следовало соблюдать на Красную горку, таковы:

посещение храма и произнесение молитвы;
настроение должно быть хорошим, а также следовало обращать внимание на все то, что приносит счастье и радость;
веселье, особенно на природе, всячески приветствовалось;
заключать браки и проводить венчание в этот день – очень хорошая примета;
преподнесение подарков молодоженам – означало дать им благословение.

Итог

Красная горка в 2026 году – это значимый праздник, связанный как с церковными, так и с народными приметами. Обязательно позаботьтесь о том, чтобы у вас было радостное настроение, чтобы привлечь к себе удачу. Если вы запланировали в этот день свадьбу и венчание, то можете быть уверены, что вас ждет счастливый брак.