Каждая хозяйка мечтает, чтобы ее новогодний праздничный стол был разнообразным и богатым на различные блюда. «Клео.ру» поделились рецептом свинины с ананасами от Александра Бельковича.
Из ингредиентов вам понадобится свинина 1,5 кг, ананас, 30 грамм зернистой горчицы, 3 чайные ложки жидкого меда, 6 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка паприки, 2 столовые ложки соевого соуса, розмарин, соль, перец.
1 ШАГ
Выложите свинину жиром вверх и сделайте 9 равных надрезов. Их следует делать не до конца, а до середины мякоти. Далее эти надрезы следует поперчить и посолить, затем смазать их горчицей, медом, полить соевым соусом. Не забудьте добавить чеснок, паприку, розмарин. Весь получившийся маринад нужно хорошо распределить по поверхности мяса и оставить мариноваться на 5 минут.
2 ШАГ
Порежьте ананас. Вам следует вырезать сердцевину и нарезать слайсы средней толщины. А затем в каждый надрез свинины вставить ананас.
3 ШАГ
Переложите готовую в маринаде свинину с ананасами в форму для выпекания. Она должна быть размером 20 на 20 см. Поверхность формы вместе со свининой нужно покрыть 2 слоями фольги. Далее отправьте ваше блюдо в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
4 ШАГ
Достаньте свинину из духовки. Затем снимите фольгу и отправьте мясо обратно в духовку еще на 30 минут.
5 ШАГ
Нарежьте готовое мясо так, чтобы слайсы ананасов не выпадали из него. Затем полейте каждый кусочек соком из формы для выпекания.
Свинина с ананасами на новогодний стол готова. Приятного аппетита!
